ΔΙΤ72 Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στον Τουρισμό

 

Κωδικός ΘΕ: ΔΙΤ72

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της ΘΕ: Υποχρεωτική

Χαρακτηρισμός ΘΕ: Επιστημονικής Περιοχής (ΕΠ)

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Έβδομο (7ο)

Συντονιστής ΘΕ:

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική

Γενική περιγραφή της Θ.Ε:

Η επιχειρηματικότητα και η καινοτομία αποτελούν σημαντικούς παράγοντες επιτυχίας σε κάθε βιομηχανία. Αυτό είναι ιδιαίτερα αληθές στα πλαίσια της δυναμικής και ευμετάβλητης τουριστικής βιομηχανίας. Η συγκεκριμένη Θ.Ε. προσφέρει στις φοιτήτριες και στους φοιτητές μια κριτική και εις βάθος κατανόηση της φύσης της επιχείρησης, της επιχειρηματικότητας και της καινοτομικής δραστηριότητας στον τουρισμό. Εξετάζει με κριτική προσέγγιση μια πλειάδα σχετικών ζητημάτων, όπως η ανάληψη ρίσκου, η χρηματοοικονομική διοίκηση, η ανάπτυξη νέων προϊόντων/υπηρεσιών και η εμπορευσιμότητα, με ιδιαίτερη έμφαση στη γέννηση νέων καινοτόμων στρατηγικών, πρωτοβουλιών και ιδεών.

Μαθησιακά Αποτελέσματα:

Αναμένεται πως με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε. οι φοιτήτριες και οι φοιτητές θα είναι σε θέση να:

-          Κατανοούν τον ρόλο και την σημασία της καινοτομίας στον τουρισμό.

-          Αναπτύσσουν τις αρχές και τη φιλοσοφία της επιχειρηματικότητας σε τουριστικές επιχειρήσεις.

-          Προσδιορίζουν μεθοδολογίες έξυπνης εξειδίκευσης στο μικροπεριβάλλον τουριστικών επιχειρήσεων.

-          Αναπτύσσουν πολιτικές έξυπνης εξειδίκευσης στο μακροπεριβάλλον τουριστικών προορισμών και στο ευρύτερο πλαίσιο της περιφερειακής ανάπτυξης.

-          Εξηγούν την αλληλεξάρτηση μεταξύ της καινοτομίας και επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στον τουρισμό.

-          Αξιοποιούν τη διαδικασία σχεδιασμού, ανάπτυξης και αξιολόγησης της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας, χρησιμοποιώντας τη μεθοδολογία balanced scorecard.

-          Να κατανοούν τα βασικά βήματα ανάπτυξης μιας καινοτομικής και επιχειρηματικής διαδικασίας στον τουρισμό.

-          Προσδιορίζουν τη διαδικασία γέννηση μιας καινοτόμου ιδέας καθώς και τις μεθόδους εντοπισμού και αξιολόγησης νέων επιχειρησιακών ιδεών στον τουρισμό.

-          Να γνωρίζουν τα οφέλη αλλά και τα εμπόδια ανάπτυξης και διάχυσης της καινοτομίας στο επιχειρησιακό περιβάλλον.

-          Να αναπτύσσουν και να αξιολογούν καινοτομικές επιχειρηματικές ιδέες για τουριστικές επιχειρήσεις.

-          Αναλύουν τη διαδικασία ανάπτυξης νέων τουριστικών προϊόντων.

-          Αναπτύσσουν επιχειρηματικά σχέδια στον τουρισμό με βιώσιμη καινοτομικότητα.

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε.

Μέθοδος Διδασκαλίας: Εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (τηλε-ΟΣΣ, δια ζώσης).

Σύστημα Αξιολόγησης: Για την επιτυχή ολοκλήρωση κάθε Θ.Ε. απαιτείται οι φοιτήτριες/τές να:

- Εκπονήσουν μία (1) Γραπτή Εργασία (ΓΕ) κατά τη διάρκεια του εξαμήνου. Ο βαθμός της επίδοσής στην ΓΕ προσμετράται (σε ποσοστό 20%) στην τελική βαθμολογία της Θ.Ε.

-Ανταποκριθούν σε τρεις (3) συνολικά Εκπαιδευτικές Δραστηριότητες (ΕΔ) που έχουν αναρτηθεί στη πλατφόρμα εκπαίδευσης. Για να θεμελιώσουν δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις οι φοιτήτριες/τές πρέπει να συμμετέχουν σε τουλάχιστον 2 από τις 3 υποχρεωτικές ΕΔ μέχρι το τέλος της 12ης εβδομάδας του χρονοδιαγράμματος μελέτης και να συγκεντρώσουν βαθμολογία ≥ 5.  Η αξιολόγηση των τριών υποχρεωτικών δραστηριοτήτων προσμετράται (σε ποσοστό 20%) στην τελική βαθμολογία της Θ.Ε..

-Να επιτύχουν στις Εξετάσεις κάθε εξαμήνου. Η βαθμολόγηση των εξετάσεων προσμετράται (σε ποσοστό 60%) στην τελική βαθμολογία της Θ.Ε..

Δικαίωμα συμμετοχής στις γραπτές εξετάσεις: Οι φοιτήτριες/τές αποκτούν το δικαίωμα συμμετοχής στις Εξετάσεις εφόσον έχουν συγκεντρώσει τουλάχιστον το 50% του βαθμού της γραπτής εργασίας και το 50% του συνολικού βαθμού που αναλογεί στις εκπαιδευτικές δραστηριότητες που βαθμολογούνται. Οι εκπαιδευτικές δραστηριότητες είναι βαθμολογικά ισοβαρείς. Ο αριθμός των υποχρεωτικών εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων είναι τρεις (3). Ο βαθμός των υποχρεωτικών εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων προσμετράται σε ποσοστό 20% στην τελική βαθμολογία της Θ.Ε. Οι φοιτητές/τριες πρέπει να συγκεντρώσουν από τις υποχρεωτικές εκπαιδευτικές δραστηριότητες, που δεν μπορεί να είναι λιγότερες από δύο (2), Μ.Ο. μεγαλύτερο από 5,0 (≥5). Σε περίπτωση που δεν υποβάλουν τη μια εκ των τριών ΕΔ, πρέπει να συγκεντρώσουν στις άλλες δύο Μ.Ο. βαθμολογίας κατ’ ελάχιστον 7,5 προκειμένου ο συνολικός Μ.Ο. των τριών υποχρεωτικών δραστηριοτήτων να προκύπτει ≥5,0. Η επίδοσή τους στις εξετάσεις προσμετράται στην τελική βαθμολογία της Θ.Ε. εφόσον είναι ίση ή ανώτερη της βάσης.

Σχηματική απόδοση της Αξιολόγησης:

 

Γραπτή Εργασία 20% (≥5)
Εκπαιδευτικές Δραστηριότητες που βαθμολογούνται 20% (≥5)
Γραπτές Εξετάσεις 60% (≥5)
Σύνολο 100%

 

Δικαίωμα Κατοχύρωσης Θ.Ε.

 i. Οι φοιτήτριες/φοιτητές που έχουν εισαχθεί στο ΠΠΣ κατά το ακαδημαϊκό έτος 2018-2019:

Σε περίπτωση που η/o φοιτήτρια/τής αποτύχει κατά τις Γραπτές Τελικές Εξετάσεις (Γ.Τ.Ε.) ή δεν παρουσιαστεί, τότε διατηρεί το δικαίωμα για τα επόμενα δύο διαδοχικά εξάμηνα να κατοχυρώσει τον βαθμό που έχει λάβει τόσο από τη Γραπτή Εργασία της Θ.Ε., όσο και από τις τρεις (3) Εκπαιδευτικές Δραστηριότητες. Ως εκ τούτου, διατηρώντας τον βαθμό που έχει λάβει από τις προαναφερθείσες υποχρεώσεις, δύναται να επανεγγραφεί στη Θ.Ε. έχοντας μόνο την υποχρέωση των Γ.Τ.Ε..

Πιο συγκεκριμένα, η/o φοιτήτρια/της καλείται στο επόμενο κατά διαδοχική σειρά εξάμηνο να λάβει μέρος στις Γ.Τ.Ε. για δεύτερη φορά. Σε περίπτωση που δεν ανταπεξέλθει στην εν λόγω υποχρέωση, της/του παραχωρείται ακόμα μία ευκαιρία στο αμέσως επόμενο εξάμηνο. Εφόσον, δεν ολοκληρώσει επιτυχώς την υποχρέωση των Γ.Τ.Ε. κατά την τρίτη ευκαιρία, είναι υποχρεωμένη/ος να εγγραφεί εκ νέου στη Θ.Ε. και να την παρακολουθήσει εξαρχής με πλήρεις υποχρεώσεις.

ii. Οι φοιτήτριες/φοιτητές που έχουν εισαχθεί στο ΠΠΣ κατά το ακαδημαϊκό έτος 2019-2020:

Σε περίπτωση που η/o φοιτήτρια/τής αποτύχει κατά τις Γραπτές Τελικές Εξετάσεις (Γ.Τ.Ε.) ή δεν παρουσιαστεί, τότε διατηρεί το δικαίωμα για το επόμενο διαδοχικό εξάμηνο να κατοχυρώσει τον βαθμό που έχει λάβει τόσο από τη Γραπτή Εργασία της Θ.Ε., όσο και από τις τρεις (3) Εκπαιδευτικές Δραστηριότητες. Ως εκ τούτου, διατηρώντας τον βαθμό που έχει λάβει από τις προαναφερθείσες υποχρεώσεις, δύναται να επανεγγραφεί στη Θ.Ε. έχοντας μόνο την υποχρέωση των Γ.Τ.Ε..

Πιο συγκεκριμένα, η/o φοιτήτρια/της καλείται στο επόμενο κατά διαδοχική σειρά εξάμηνο να λάβει μέρος στις Γ.Τ.Ε. για δεύτερη φορά. Εφόσον, δεν ολοκληρώσει επιτυχώς την υποχρέωση των Γ.Τ.Ε. κατά τη δεύτερη ευκαιρία, είναι υποχρεωμένη/ος να εγγραφεί εκ νέου στη Θ.Ε. και να την παρακολουθήσει εξαρχής με πλήρεις υποχρεώσεις.

Σημειώνεται ότι οι Θεματικές Ενότητες τις οποίες η/ο φοιτήτρια/τής έχει κατοχυρώσει, δεν προσμετρώνται στο σύνολο των Θ.Ε., στις οποίες εγγράφεται με πλήρεις υποχρεώσεις ανά εξάμηνο, υπό την προϋπόθεση ότι το σύνολο των ECTS, δεν ξεπερνά τα 60 ECTS.

 

Main Menu