Page 11 - Layout 1

Φάκελος: Τουρισµός 11

ΜΑΪΟΣ 2021

ΕΑΠ ∆ ∆ή ήµ µη ητ τρ ρα α Γ Γα αζ ζο ού ύλ λη η

Πολιτικός Μηχανικός
Residences Operations Director, Costa Navarino
του Χ Χά άρ ρη ης ς Ν Ν. . Ν Νε εο οφ φυ υτ τί ίδ δη ης ς «Είµαι κάτοχος µεταπτυχιακού διπλώµατος ειδίκευσης σε έργα υποδοµής για τον τουρισµό. Έτσι, ξεκίνησα το µεταπτυχιακό στο ΕΑΠ, στο Τµήµα

πολιτικού µηχανικού και απόφοιτος του Πανεπιστηµίου Πατρών. Το επάγ-
∆ιοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων. Από την αρχή, οι γνώσεις που µου
Επιχειρήσεων” Chandris Hotels εργαστεί ως ελεύθερος επαγγελµατίας (ιδιωτικό γραφείο), στο δηµό- µεταπτυχιακού µε βοήθησαν να κατανοήσω τη λειτουργία του τουρισµού,
γελµα του πολιτικού µηχανικού ήταν από την αρχή επιλογή µου και µέ-
δόθηκαν µε έκαναν να δω τον τουρισµό µε διαφορετικό τρόπο. Τόσο σε
χρι και σήµερα, πιστεύω ότι ήταν πράγµατι αυτό που µου ταιριάζει. Έχω
θεωρητικό επίπεδο, αλλά και σε πρακτικό, οι θεµατικές ενότητες του
Operations Director,
σιο (Υπουργείο Πολιτισµού), αλλά και στον ιδιωτικό τοµέα (TUV, TEMES).
αλλά και την ψυχολογία του επισκέπτη.
Οι γνώσεις δόθηκαν απλόχερα τόσο από τους διδάσκοντες και τις συ-
Η ενασχόλησή µου µε τον τουρισµό προέκυψε το 2007 όταν ξεκίνησα
«Πάντα πίστευα στη διά
ζητήσεις µαζί τους, όσο και από τις εκάστοτε εργασίες (αναζήτηση πλη-
τη συνεργασία µου µε την TUV Hellas, ως επιθεωρήτρια ποιοτικού ελέγ-
βίου µάθηση, οπότε η
ροφοριών και στοιχείων), αλλά και την ανταλλαγή πληροφοριών µετα-
χου στην κατασκευή του Navarino Dunes της Costa Navarino. Το 2009
απόφαση να προχωρή-
ξύ των συµφοιτητών.
ξεκίνησα τη συνεργασία µου µε την ΤΕΜΕS Α.Ε. (ιδιοκτήτρια της Costa
σω σε µεταπτυχιακές
Σίγουρα δεν είναι τυχαίο ότι σήµερα η θέση µου στην Costa Navarino
Navarino) ως υπεύθυνη παραλαβής κινητού εξοπλισµού και επιβλέπουσα
σπουδές στη ∆ιοίκηση
οικοδοµικών έργων.
είναι καθαρά ξενοδοχειακή, έχοντας πλέον τη θέση της διευθύντριας
Τουριστικών Επιχειρήσε-
Τότε ήρθε και η στιγµή που πίστεψα ότι πρέπει να µάθω κάτι περισσότερο
λειτουργίας ιδιωτικών κατοικιών (Residences Operations Director)».
ων στο ΕΑΠ ήταν προ-
διαγεγραµµένη. Γιατί στο
Τουριστικών ΕΑΠ; Γιατί ως εργαζό- Σ Στ τέ έφ φα αν νο ος ς K K. . Κ Κο ου υτ τσ σι ικ κο ου υρ ρή ής ς Τελειόφοιτη φοιτήτρια
µενος χρειαζόµουν ένα
πρόγραµµα σπουδών που
να ανταποκρίνεται στις
ανάγκες µου και κυρίως στον διαθέσιµο χρό-
Daufood Greece (Domino’s Pizza)
νο µου. Στο ΕΑΠ οι διδάσκοντες κατανοούν τι
Finance & Administration Manager, South East EU Markets
σηµαίνει να εργάζεται ο φοιτητής, ενώ οι
συµφοιτητές µου, προερχόµενοι και από χώ-
"Μέσα από το Μεταπτυχιακό στη ∆ιοίκηση Τουριστικών
Χ Χα αρ ρά ά Α Ασ στ τυ υρ ρα ακ κά άκ κη η
ρους εκτός του τουρισµού, άνοιξαν ένα και-
Επιχειρήσεων του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστηµίου
νούργιο παράθυρο στην οπτική µου για το αν-
απέκτησα µια καθολική και ολοκληρωµένη προσέγγιση
τικείµενο. Οι γραπτές εργασίες, αλλά και το
“∆ιοίκηση εκπαιδευτικό περιεχόµενο έδιναν την ευκαιρία της διοίκησης σε επιχειρήσεις φιλοξενίας και επισιτι- «Ως εργαζοµένη µητέ-
σµού καθώς και ευρύτερα του κρίσιµου τοµέα του του-
σε όποιον ήθελε να ασχοληθεί πραγµατικά,
ρισµού. Το πρόγραµµα σπουδών και η άψογη συνεργασία
ρα δύο µικρών παιδιών,
να κερδίσει νέες γνώσεις. Σαφώς και δεν ήταν
µε τους διδάσκοντες-µέλη ΣΕΠ του Μεταπτυχιακού µάς
υποστηρίζω τη Συνεχι-
εύκολη η ολοκλήρωση του προγράµµατος,
προσέφεραν τα κατάλληλα εφόδια, ώστε να προετοι-
ζόµενη Εκπαίδευση και τη
όµως η εµπειρία, οι γνώσεις και οι σχέσεις
µαστούµε για τις προκλήσεις που καλούνται να αντι-
∆ιά Βίου Μάθηση και το
που δηµιουργήθηκαν ακόµη και σήµερα µε
µετωπίσουν οι τουριστικοί οργανισµοί σε ένα διαρκώς
Πρόγραµµα Μεταπτυχια-
βοηθάνε στο να είµαι καλύτερος σε αυτό που
µεταβαλλόµενο διεθνές περιβάλλον".
κών Σπουδών στη ∆ιοί-
κάνω».
κηση Τουριστικών Επι-
χειρήσεων του Ελληνικού
Μ.Π.Σ. διαφορετικές οι απαιτήσεις, µεγάλη η επικείµενη ζήτηση µου πορεία διεκδικώντας µια βελτιωµένη θέση ερ-
Ανοικτού Πανεπιστηµίου
Σαρωτικές αλλαγές στην τουριστική εµπειρία,
µού άνοιξε µια νέα πόρ-
τα στην επαγγελµατική
γασίας µε καλύτερες προοπτικές εξέλιξης στον ∆η-
στο µετά από 14 µήνες αποµόνωσης µόσιο Τοµέα. Οι γνώσεις που απέκτησα στο νέο επι-
στηµονικό πεδίο του τουρισµού καθώς και οι νεοα-
ποκτηθείσες στάσεις και δεξιότητες µε διευκόλυναν
στο να ικανοποιήσω τους στόχους και το προσωπι-
κό µου όραµα, ενώ ταυτόχρονα µε γέµισαν αυτοπε-
σπούδασαν ∆ ∆ή ήµ µη ητ τρ ρα α Λ Λα αγ γο οπ πό όδ δη η µου εξέλιξη στον τουριστικό τοµέα, όπου και δρα- ριβάλλον ήταν άψογο και υπήρχε άριστη συ- ποίθηση και ικανοποίηση και µε έκαναν πιο δυνατή
και ανταγωνιστική».
Director of Administration Xenos Hotels & Resorts Ζακύνθου
«Το Μεταπτυχιακό Πρόγραµµα του ΕΑΠ στη ∆ι-
νεργασία µε τα αξιόλογα επιστηµονικά και δι-
στηριοποιούµαι, καθώς και στην ανάπτυξη της
οίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων αποτελεί
αναµφίβολα ένα αξιοσηµείωτο στοχευµένο πρό-
οικητικά µέλη τα οποία ήταν πάντα πρόθυµα και
προσωπικότητάς µου. Ήδη µετά την ολοκλήρωση
όλα τα σύγχρονα µέσα επικοινωνίας. Το πρό-
αυτά που διδάχθηκα τα έχω
στική βιοµηχανία. Οι σύγχρονες
όσοι γραµµα στην παγκόσµια τουρι- του προγράµµατος πολλά από ανοιχτά στην επικοινωνία µε τους φοιτητές µε
διδακτικές µέθοδοι, η οργάνω-
εφαρµόσει και έχει βελτιωθεί η
γραµµα µου χάρισε µια µοναδική και αξέχαστη
µαθησιακή εµπειρία. Μπορώ µε σιγουριά να πω
ση και η δοµή του προγράµµα-
ποιότητα της δουλειάς µου σε
θέµατα οργάνωσης, διοίκησης,
ότι ξεπέρασε κατά πολύ τις προσδοκίες µου και
τος είναι µερικά στοιχεία που το
λένε κάνουν να ξεχωρίζει. Όλα όσα λήψης αποφάσεων, οµαδικής συστήνω σε όλους τους εµπλεκόµενους µε τον
τουρισµό να το παρακολουθήσουν χωρίς να δι-
εργασίας, καινοτοµίας και γενι-
διδάχθηκα αυτά τα δύο χρόνια µε
ωφέλησαν στην επαγγελµατική
κά σε θέµατα ηγεσίας. Το πε-
στάσουν».
Τι
P Po os st t c co ov vi id d: :η η ν νέ έα α ε επ πο οχ χή ή γ γι ια α τ το ον ν τ το ου υρ ρι ισ σµ µό ό; ;
παράλληλη ενδυνάµωση του ανταγωνισµού επιχειρήσεων και προορισµών και η πο- ράλληλη άµβλυνση της εποχικότητας του µιας γεωγραφικά διεσπαρµένης αγοράς ερ-
µε πυρήνα την ποιότητα των υπηρεσιών. λυεπίπεδη στήριξη της αγοράς εργασίας. προσφερόµενου προ\όντος. γασίας του τουρισµού, όπως αυτή της Ελ-
γ) Σηµαντική ενίσχυση της σηµασίας των 3. Η στρατηγική της Ελλάδας πρέπει να ενι- -Σε ενίσχυση και εξειδίκευση όλων των λάδας, η οποία όλο και περισσότερο αν-
ειδικών και εναλλακτικών µορφών τουρι- σχύσει τις θετικές εξελίξεις της τελευταίας βαθµίδων τουριστικής εκπαίδευσης µε τιλαµβάνεται τη σηµασία της τουριστικής
σµού στον εµπλουτισµό του τουριστικού δεκαετίας οι οποίες συνέβαλαν στην αύ- προγράµµατα προσανατολισµένα στις εκπαίδευσης για την αναβάθµιση του του-
προιόντος. ξηση των αφίξεων, στην ποιοτική ανα- ανάγκες της αγοράς εργασίας, αλλά και ριστικού προ\όντος.
δ) Καθοριστική συµβολή των φορέων δια- βάθµιση του ελληνικού τουρισµού και της διαχείρισης και προβολής των τουρι- Η καινοτοµική διάσταση αποτελεί πυλώνα
χείρισης και προβολής των τουριστικών στην ανάδειξη του τοµέα σε καθοριστικό στικών προορισµών. και καθοριστικό χαρακτηριστικό της ιστο-
προορισµών (DMO). πυλώνα της οικονοµικής ανάπτυξης της Καθοριστικό χαρακτηριστικό του τουρι- ρικής εξέλιξης του τουριστικού τοµέα. Οι
2. Οι προσφερόµενες τουριστικές υπη- χώρας. Στο πλαίσιο αυτό θα πρέπει ο στρα- στικού τοµέα είναι η πολυσύνθετη διάσταση κεντρικές επιλογές της αναπτυξιακής
Τ Το ου υ Π Πά άρ ρι ι Τ Τσ σά άρ ρτ τα α ρεσίες τη νέα περίοδο επικεντρώνονται: τηγικός σχεδιασµός του ελληνικού τουρι- των αναγκών του σε νέα δεδοµένα της πολιτικής της χώρας µας πρέπει να στη-
καθηγητή Τουριστικής Ανάπτυξης α) στα σχετικά µε τη δηµόσια υγεία πρω- σµού να επικεντρωθεί: αγοράς, όπως για παράδειγµα η διαχείρι- ριχθούν σε τοµείς µε χαρακτηριστικό την
τόκολλα -Σε ριζικά µέτρα άµβλυνσης της εποχικό- ση προορισµών, οι εφαρµογές e-tourism, εξωστρέφεια και τις σύγχρονες τεχνολο-
β) στην εφαρµογή βιώσιµων πρακτικών σε τητας της ζήτησης ώστε στην Ελλάδα και ο βιώσιµος τουρισµός, η διαχείριση αν- γικές εξελίξεις. Η διερεύνηση άλλωστε των
1. Η post covid εποχή θα χαρακτηριστεί όλη την αλυσίδα διανοµής και κατανάλω- οι προορισµοί της να λειτουργούν σε πο- θρώπινου δυναµικού και οι εφαρµογές χαρακτηριστικών των νεοφυών (start-up)
σύµφωνα µε έγκυρες έρευνες και µελέτες σης του τουριστικού προ\όντος (ζήτηση - λύµηνη (6 ή 8 µήνες) ή ετήσια βάση (12 µή- smart tourism για επιχειρήσεις και προ- επιχειρήσεων παγκοσµίως την τελευταία
από σειρά σηµαντικών αλλαγών οι οποίες προσφορά) νες). ορισµούς. Σε αυτό το πλαίσιο, ένα από από- δεκαετία αναδεικνύει τις πολλαπλές δια-
αναβαθµίζουν καθοριστικά το προσφερό- γ) στον ανταγωνισµό σε ποιότητα και τιµές. -Σε συστηµατική προώθηση δραστικών σταση πρόγραµµα τουριστικής εκπαίδευ- συνδέσεις της επιστηµονικής έρευνας, οι
µενο τουριστικό προ\όν και τον ρόλο των Οι παραπάνω υπηρεσίες και πρακτικές πολιτικών ενίσχυσης βιώσιµων πρακτι- σης µπορεί να αντιµετωπίσει µε δυναµισµό οποίες υφίστανται ανάµεσα σε κλάδους
τουριστικών προορισµών. Προβλέπονται απαιτούν και θα απαιτήσουν και στο µε- κών και προ\όντων σε επιχειρήσεις, εκ- και ευελιξία παρόµοιες εξελίξεις. Πρό- όπως ο τουρισµός, ο πολιτισµός, ο ελεύ-
συγκεκριµένα: σοπρόθεσµο µέλλον επενδύσεις, ενώ παίδευση, αγορά εργασίας, προορισµούς. σθετα, η από απόσταση τουριστική εκ- θερος χρόνος, οι µεταφορές, η πληρο-
α) Ενίσχυση των πολιτικών και προ\όντων ήδη έχουν υπάρξει και σηµαντικές κινήσεις -Σε εµπλουτισµό σε εθνικό, περιφερειακό παίδευση είτε ως πλήρες προπτυχιακό ή φορική και η τεχνολογία. Εποµένως, η Ελ-
βιωσιµότητας και κοινωνικής υπευθυνό- ενίσχυσης του τοµέα τόσο από την Ε.Ε. όσο και τοπικό επίπεδο των προορισµών µε µεταπτυχιακό πρόγραµµα, είτε ως εξειδι- λάδα θα έχει µόνο κέρδη αν ενισχύσει τις
τητας για επιχειρήσεις και προορισµούς. και διεθνώς. Σηµαντικές παράµετροι αυ- προ\όντα και υπηρεσίες των ειδικών και κευµένη επιλογή ενός θεµατικού πεδίου, συνέργειες, αλλά και την αυτοδύναµη
β) Αναβάθµιση και αύξηση του αριθµού των τής της επενδυτικής δραστηριότητας θα εναλλακτικών προ\όντων τουρισµού, ώστε διαθέτει την ευελιξία και την προσαρµο- ανάπτυξη του τουρισµού και της έρευνας
τουριστικών προορισµών παγκοσµίως µε είναι η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας να ενισχυθεί η ανταγωνιστικότητα µε πα- στικότητα να ανταποκριθεί στις ανάγκες τα επόµενα χρόνια.