Καλλιέργειες υπό κάλυψη-Υδροπονία – ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ

ΚΥΚ50 Περιβάλλον Καλλιεργειών υπό Κάλυψη

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ50

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Πρώτο (1ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Σκοπός της Θεματικής Ενότητας είναι να αποκτήσουν οι φοιτητές εξειδικευμένες γνώσεις για το περιβάλλον των καλλιεργειών υπό κάλυψη και τις παραμέτρους που το διαμορφώνουν, καθώς και για τις οπτικές, θερμικές και μηχανικές ιδιότητες των υλικών κάλυψης θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων. 

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε., οι φοιτήτριες/τές θα είναι σε θέση να:

• Κατανοούν τα βασικά χαρακτηριστικά της βιοκλιματολογίας των καλλιεργειών υπό κάλυψη και συγκεκριμένα: τα βασικά χαρακτηριστικά της ηλιακής ακτινοβολίας αναφορικά με τη λειτουργία των θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων και τις ανταλλαγές ενέργειας και μάζας μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος των καλλιεργειών υπό κάλυψη.
• Κατανοούν τη συμπεριφορά και τις ιδιότητες των διάφορων υλικών κάλυψης θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων
• Εκτιμούν την κλιματική καταλληλότητα μιας περιοχής για καλλιέργειες υπό κάλυψη.

Γνωστικά αντικείμενα:

• Στοιχεία ηλιακής τεχνικής
• Υλικά κάλυψης θερμοκηπίων
• Υλικά κάλυψης διχτυοκηπίων
• Ενεργειακό ισοζύγιο καλλιεργειών υπό κάλυψη
• Κλιμογράφημα κλιματικής καταλληλότητας για καλλιέργειες υπό κάλυψη
• Υδατικό ισοζύγιο υπό κάλυψη
• Αισθητήρες μέτρησης περιβαλλοντικών παραμέτρων υπό κάλυψη

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε..

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ).

ΚΥΚ51 Φυτοπροστασία καλλιεργειών υπό κάλυψη

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ51

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Πρώτο (1^ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Σκοπός της Θ.Ε. ΚΥΚ51 είναι να αποκτήσουν οι φοιτητές εξειδικευμένες γνώσεις για τα συγκεκριμένα παθογόνα (μύκητες, βακτήρια ιοί) και τους ζωικούς εχθρούς (έντομα, ακάρεα, νηματώδεις) που προσβάλλουν τις σημαντικότερες θερμοκηπιακές καλλιέργειες, να αναγνωρίζουν τις φυτοασθένειες των θερμοκηπιακών καλλιεργειών και τα αίτια που τις προκαλούν, καθώς και τις συνθήκες περιβάλλοντος που τις ευνοούν, και να είναι σε θέση να εισηγηθούν τα κατάλληλα μέτρα πρόληψης και τις επεμβάσεις ελέγχου των φυτοασθενειών στο πλαίσιο εφαρμογής ενός προγράμματος ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας.     

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε., οι φοιτήτριες/τές θα είναι σε θέση να:

• αναγνωρίζουν το αίτιο μίας προσβολής από παθογόνα ή ζωικούς εχθρούς σε μία καλλιέργεια υπό κάλυψη είτε μακροσκοπικά είτε μετά από κατάλληλες εργαστηριακές εξετάσεις,
• εισηγούνται τα κατάλληλα μέτρα πρόληψης και τις επεμβάσεις ελέγχου των φυτοασθενειών στο πλαίσιο εφαρμογής ενός προγράμματος ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας,
• καταρτίζουν προγράμματα ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας για καλλιέργειες υπό κάλυψη.

Γνωστικά αντικείμενα:

I.Εχθροί

• Ζωικοί εχθροί καλλιεργειών υπό κάλυψη (έντομα, ακάρεα, νηματώδεις, τρωκτικά).
• Μορφολογία, βιο-οικολογία.
• Σύγχρονες μέθοδοι διάγνωσης εχθρών των καλλιεργειών υπό κάλυψη.
• Ολοκληρωμένη αντιμετώπιση εχθρών των καλλιεργειών υπό κάλυψη.

II.Ασθένειες

• Σύγχρονες μέθοδοι διάγνωσης ασθενειών των καλλιεργειών υπό κάλυψη
• Ολοκληρωμένη αντιμετώπιση ασθενειών των καλλιεργειών
• Μοριακή Φυτοπαθολογία ασθενειών των καλλιεργειών
• Γεωργική φαρμακολογία-υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων
• Αλληλεπίδραση φυτών-παθογόνων
• Οικοτοξικολογία περιβάλλοντος

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε..

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ).

 

ΚΥΚ52 Ολοκληρωμένη και Βιολογική Καλλιέργεια κηπευτικών υπό κάλυψη

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ52

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Πρώτο (1ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Σκοπός της Θ.Ε. ΚΥΚ 52 είναι να γνωρίσουν οι μεταπτυχιακοί φοιτητές την υφιστάμενη κατάσταση και τις προοπτικές της παραγωγής κηπευτικών στην Ελλάδα και διεθνώς, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο οι παράγοντες του περιβάλλοντος επιδρούν στην παραγωγή και ποιότητα των κηπευτικών στα θερμοκήπια, και να εκπαιδευτούν στις σύγχρονες τεχνικές καλλιέργειας των κηπευτικών σε χαμηλές καλύψεις, θερμοκήπια και δικτυοκήπια που είναι συμβατές με μία βιώσιμη γεωργία και προστατεύουν το περιβάλλον και την υγεία των καταναλωτών.

Μαθησιακά αποτελέσματα: Μετά την ολοκλήρωση και την επιτυχή εξέταση του μαθήματος ο μεταπτυχιακός φοιτητής θα γνωρίζει:

• ποια είναι τα σημαντικά καλλιεργούμενα κηπευτικά,
• ποια είναι η διατροφική τους αξία,
• ποια είναι η υφιστάμενη κατάσταση στην ελληνική λαχανοκομία (όσον αφορά εκτάσεις, παραγωγικότητα, εισαγωγές & εξαγωγές, οικονομικότητα καλλιέργειας),
• ποιες είναι οι σύγχρονες τεχνολογίες εγκατάστασης και παραγωγής κηπευτικών (φυτώρια, τεχνικές πρωίμισης, θερμοκήπια, υδροπονική καλλιέργεια) σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης διαχείρισης της παραγωγής καθώς και σύμφωνα με τις αρχές και τα πρωτόκολλα βιολογικής γεωργίας,
• ποιες μεταχειρίσεις υφίστανται τα κηπευτικά μετά την συγκομιδή τους, συμπεριλαμβανόμενης και της διακίνησής τους στην αγορά.

Με βάση το παραπάνω υπόβαθρο γνώσεων, ο μεταπτυχιακός φοιτητής που θα έχει ολοκληρώσει επιτυχώς την φοίτησή του στο μάθημα θα είναι σε θέση να συντάξει μία τεχνική μελέτη για καλλιέργεια κηπευτικών, να καλλιεργήσει ο ίδιος κάποιο κηπευτικό ως παραγωγός, να παρέχει συμβουλές σε παραγωγούς για την καλλιέργεια κηπευτικών, να εργασθεί σε πιστοποιητικούς οργανισμούς βιολογικών κηπευτικών καθώς και κηπευτικών ολοκληρωμένης διαχείρισης της παραγωγής και να απασχοληθεί σε ερευνητικά προγράμματα σχετικά με τα κηπευτικά.

Γνωστικά αντικείμενα:

• Ταξινόμηση και συνοπτική παρουσίαση των κηπευτικών
• Επίδραση ριζικού και εναέριου περιβάλλοντος στις καλλιέργειες κηπευτικών υπό κάλυψη
• Πολλαπλασιασμός κηπευτικών – Πολλαπλασιαστικό υλικό, Φυτώρια, αγενής αναπαραγωγή
• Καλλιέργεια κηπευτικών σε χαμηλή κάλυψη
• Καλλιέργεια κηπευτικών σε θερμοκήπια
• Καλλιέργεια κηπευτικών σε διχτυοκήπια
• Ολοκληρωμένη διαχείριση άρδευσης και λίπανσης κηπευτικών υπό κάλυψη
• Σύγχρονες τεχνικές ολοκληρωμένης διαχείρισης της παραγωγής στις κηπευτικές καλλιέργειες υπό κάλυψη
• Βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών υπό κάλυψη
• Συγκομιδή – μετασυλλεκτικοί χειρισμοί στις καλλιέργειες κηπευτικών υπό κάλυψη

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε..

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ)

 

ΚΥΚ53 Κατασκευές και εξοπλισμός καλλιεργειών υπό κάλυψη

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ53

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Δεύτερο (2ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Σκοπός της Θεματικής Ενότητας είναι να αποκτήσουν οι φοιτητές εξειδικευμένες γνώσεις σχετικά με τον σχεδιασμό και εξοπλισμό των θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων, με ιδιαίτερη έμφαση στους τύπους και τα υλικά κατασκευής θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων και στις τεχνικές διαστασιολόγησης των συστημάτων ελέγχου του μικροκλίματος των θερμοκηπίων και του αρδευτικού δικτύου θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων .

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε., οι φοιτήτριες/τές θα είναι σε θέση να:

• Κατανοούν τα βασικά και κρίσιμα χαρακτηριστικά των υλικών που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή του σκελετού των διαφόρων τύπων θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων.
• Αναλύουν τα επιμέρους βήματα σχεδιασμού ενός θερμοκηπίου ή/και διχτυοκηπίου
• Διαστασιολογούν τα συστήματα θέρμανσης, αερισμού, δροσισμού, εμπλουτισμού σε CO2 των θερμοκηπίων και τα συστήματα άρδευσης θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων.
• Να αξιοποιούν τεχνικές και τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας και χρήσης Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας.

Γνωστικά αντικείμενα:

• Τύποι, υλικά, τεχνικές προδιαγραφές θερμοκηπίων και διχτυοκηπίων
• Θέρμανση θερμοκηπίων
• Αερισμός
• Δροσισμός θερμοκηπίων
• «Εμπλουτισμός θερμοκηπίου με CO2»
• Εξοικονόμηση ενέργειας και χρήση Α.Π.Ε.
• Άρδευση διχτυοκηπίων
• Κλειστές εγκαταστάσεις παραγωγής φυτών εργοστασιακού τύπου (plant factories)

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε..

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ).

 

ΚΥΚ54 Υδροπονικές καλλιέργειες υπό κάλυψη

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ54

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Δεύτερο (2ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Σκοπός της ΚΥΚ54 είναι να αποκτήσουν οι φοιτητές ένα πλήρες και ολοκληρωμένο υπόβαθρο γνώσεων σχετικά με τις υδροπονικές καλλιέργειες κηπευτικών, δρεπτών ανθέων και λοιπών φυτών που καλλιεργούνται υπό κάλυψη με έμφαση στα υδροπονικά συστήματα, τον εξοπλισμό των υδροπονικών καλλιεργειών, τα υποστρώματα καλλιέργειας υπό κάλυψη, την θρέψη και την άρδευση των φυτών στα ανοιχτά και κλειστά υδροπονικά συστήματα.

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε., οι φοιτήτριες/τές θα είναι σε θέση να:

• πραγματοποιήσουν μία τεχνική μελέτη για υδροπονική καλλιέργεια κηπευτικών και δρεπτών ανθέων στο θερμοκήπιο,
• καλλιεργήσουν οι ίδιοι κάποιο κηπευτικό ή δρεπτό άνθος ως παραγωγοί σε υδροπονικά συστήματα,
• υπολογίζουν θρεπτικά διαλύματα και αναπροσαρμόζουν την σύνθεσή τους στη διάρκεια της καλλιέργειας,
• παρέχουν συμβουλές σε παραγωγούς για την υδροπονική καλλιέργεια κηπευτικών και δρεπτών ανθέων,
• εργάζονται σε θερμοκήπια που καλλιεργούν κηπευτικά ή δρεπτά άνθη σε ανοιχτά ή κλειστά υδροπονικά συστήματα.

Γνωστικά αντικείμενα:

• Εισαγωγικές έννοιες και ορισμοί. Ιστορική ανασκόπηση. Σκοπιμότητα καλλιέργειας σε υδροπονικά συστήματα
• Υποστρώματα υδροπονικών καλλιεργειών
• Εξοπλισμός υδροπονικών καλλιεργειών
• Συστήματα υδροπονικών καλλιεργειών σε καθαρό θρεπτικό διάλυμα (συστήματα επίπλευσης, NFT, DFT, αεροπονία)
• Συστήματα υδροπονικών καλλιεργειών σε υποστρώματα (καλλιέργεια σε σάκους, γλάστρες, φυτοδοχεία, υδροπονικά κανάλια)
• Παρασκευή θρεπτικού διαλύματος
• Έλεγχος και αναπροσαρμογές θρεπτικού διαλύματος σε ανοιχτά υδροπονικά συστήματα
• Έλεγχος και αναπροσαρμογές θρεπτικού διαλύματος σε κλειστά υδροπονικά συστήματα
• Άρδευση υδροπονικών καλλιεργειών
• Ειδικό μέρος: Επιλογή συστήματος υδροπονικής καλλιέργειας, τοποθέτηση φυτών, τεχνική καλλιέργειας εκτός εδάφους, θρέψη και άρδευση για τα σημαντικότερα φυτά θερμοκηπίου

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε.

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ).

 

ΚΥΚ55 Φυσιολογία καταπόνησης

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ55

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Δεύτερο (2ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Να μπορεί ο φοιτητής να γνωρίζει τις δομικές και λειτουργικές αλλαγές που συμβαίνουν σε ένα καλλιεργούμενο φυτό όταν ενσκήψει ένας βιοτικός ή αβιοτικός παράγοντας καταπόνησης στο περιβάλλον

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε., οι φοιτήτριες/τές θα είναι σε θέση να:

• Γνωρίζουν τις βασικές έννοιες και την ορολογία της Φυσιολογίας Καταπονήσεων
• Γνωρίζουν τις επιπτώσεις των αβιοτικών παραγόντων καταπόνησης (έλλειψη περίσσεια νερού, αλατότητα, ακραίες θερμοκρασίες, προβληματικό φωτεινό καθεστώς, ανεπάρκεια CO2 ή Ο2) στη δομή και λειτουργία των καλλιεργούμενων φυτών
• Γνωρίζουν τις επιπτώσεις των βιοτικών παραγόντων καταπόνησης (παθογόνα και εχθροί) στη δομή και λειτουργία των καλλιεργούμενων φυτών
• Αξιοποιήσουν τις επωφελείς επιδράσεις των παραγόντων καταπόνησης στη παραγωγή και ποιότητα των προϊόντων
• Γνωρίζουν τις αλληλεπιδράσεις των θερμοκηπιακών καλλιεργειών με τη κλιματική αλλαγή

Γνωστικά αντικείμενα:

• Εισαγωγή στη βασική δομή και τις βασικές λειτουργίες των φυτών
• Κλιματική αλλαγή και οι πιθανές επιπτώσεις της στη γεωργική παραγωγή: τα σενάρια
• Υπερθέρμανση και οι επιπτώσεις της
• Συσσώρευση αλάτων στο έδαφος ή στο θρεπτικό διάλυμα
• Έλλειψη νερού
• Χαμηλή ένταση ακτινοβολίας
• Απουσία υπεριώδους και τα μορφογενετικά αποτελέσματα
• Οι διακυμάνσεις της συγκέντρωσης CO2
• Ανεπαρκής αερισμός του εδάφους ή του θρεπτικού διαλύματος
• Οξειδωτική καταπόνηση: Το σταυροδρόμι συνάντησης των ανεπιθύμητων παρενεργειών των καταπονήσεων
• Το χημικό οπλοστάσιο των φυτών έναντι παθογόνων και εντόμων
• Οι αμυντικοί μηχανισμοί των φυτών έναντι παθογόνων και εντόμων

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε..

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ).

 

ΚΥΚ56 Παραγωγή δρεπτών ανθέων, γλαστρικών φυτών και φυτωριακού υλικού υπό κάλυψη

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ56

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Τρίτο (3ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Σκοπός της Θ.Ε. ΚΥΚ56 είναι να γνωρίσουν οι μεταπτυχιακοί φοιτητές τις σύγχρονες τεχνικές καλλιέργειας ανθοκομικών φυτών σε θερμοκήπια και δικτυοκήπια που αποσκοπούν στην παραγωγή δρεπτών ανθέων, γλαστρικών φυτών και πολλαπλασιαστικού υλικού ανθοκομίας και είναι συμβατές με μία βιώσιμη γεωργία που προστατεύει το περιβάλλον.

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε., οι φοιτήτριες/τές θα είναι σε θέση να γνωρίζουν:

• ποιοι είναι οι επιμέρους κλάδοι της Ανθοκομίας και ποια είναι τα σημαντικότερα καλλωπιστικά φυτά ανά κλάδο,
• ποια είναι η υφιστάμενη κατάσταση στην ελληνική ανθοκομία (όσον αφορά εκτάσεις, παραγωγικότητα, εισαγωγές & εξαγωγές, οικονομικότητα καλλιέργειας),
• ποιες είναι οι σύγχρονες τεχνολογίες εγκατάστασης και παραγωγής δρεπτών ανθέων, γλαστρικών φυτών και πολλαπλασιαστικού υλικού για κηποτεχνία – αρχιτεκτονική τοπίου.
• Επίσης, η φοιτήτρια/ο φοιτητής θα είναι σε θέση να:
• πραγματοποιήσει μία τεχνική μελέτη για μία θερμοκηπιακή μονάδα παραγωγής δρεπτών ανθέων, γλαστρικών φυτών ή πολλαπλασιαστικού υλικού ανθοκομίας,
• καλλιεργήσει ο ίδιος κάποιο ανθοκομικό φυτό ως παραγωγός,
• παρέχει συμβουλές σε παραγωγούς για την καλλιέργεια ανθοκομικών ειδών υπό κάλυψη,
• εργασθεί σε ερευνητικά προγράμματα σχετικά με την Ανθοκομία.

Γνωστικά αντικείμενα:

• Σημασία και προοπτικές της σύγχρονης επιχειρηματικής ανθοκομίας
• Βοτανική και καλλιεργητική ταξινόμηση των καλλωπιστικών φυτών
• Κλάδοι ανθοκομικής παραγωγής υπό κάλυψη (δρεπτά άνθη, γλαστρικά φυτά, πολλαπλασιαστικό υλικό ανθοκομικών φυτών)
• Επίδραση περιβαλλοντικών παραγόντων στην ανθοκομική παραγωγή υπό κάλυψη (ριζικό περιβάλλον, ηλιακή ακτινοβολία και φωτισμός, θερμοκρασία, υγρασία αέρα)
• Πολλαπλασιασμός καλλωπιστικών φυτών. Κλασσικές μέθοδοι (εγγενής αναπαραγωγή με σπόρο, αγενής αναπαραγωγή με διαίρεση, παραφυάδες, καταβολάδες, μοσχεύματα, υπόγεια βλαστικά όργανα). Ιστοκαλλιέργεια. Εμβολιασμοί καλλωπιστικών φυτών. Ανθοκομικά φυτώρια.
• Σύγχρονες τεχνικές παραγωγής δρεπτών ανθέων υπό κάλυψη
• Σύγχρονες τεχνικές παραγωγής γλαστρικών φυτών υπό κάλυψη
• Εφαρμογή χημικών ρυθμιστών αύξησης στις ανθοκομικές καλλιέργειες υπό κάλυψη
• Μετασυλλεκτικοί χειρισμοί (τυποποίηση συντήρηση και εμπορία ανθοκομικών προϊόντων).

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε.

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ).

 

ΚΥΚ57 Περιβαλλοντική πολιτική, περιβαλλοντικές μελέτες και ανακύκλωση αποβλήτων καλλιεργειών υπό κάλυψη

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚ57

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Τρίτο (3ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Σκοπός της Θ.Ε.: Ο σκοπός της ΚΥΚ57 είναι οι φοιτητές να γνωρίσουν σύγχρονες περιβαλλοντικά μεθοδολογίες που θα αφορούν κυρίως τις δυνατότητες για την ασφαλή επαναχρησιμοποίηση υγρών επεξεργασμένων λυμάτων και βιοστερεών στην γεωργία.

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της Θ.Ε., οι φοιτήτριες/τές θα είναι σε θέση να γνωρίζουν:

• Τις περιβαλλοντικές πολιτικές σε διεθνές και εθνικό επίπεδο που αφορούν την επαναχρησιμοποίηση των υγρών λυμάτων και των βιοστερεών στην γεωργία
• Τις δυνατότητες για την ασφαλή επαναχρησιμοποίηση των υγρών λυμάτων και των βιοστερεών
• την αξιοποίηση των βιοστερών στην γεωργία

Γνωστικά αντικείμενα:

• Εφαρμογή των οδηγιών των Διεθνών οργανισμών όπως του FAO, EPA των ΗΠΑ και των κανόνων που έχει θεσπίσει η Ελληνική Πολιτεία με βάση τις Οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης
• Η πολιτική και το νομικό πλαίσιο της χώρας μας που διέπει την εφαρμογή των επεξεργασμένων υγρών αποβλήτων και της ιλύος στη γεωργία και το περιβάλλον
• Σύνθεση των επεξεργασμένων υγρών αποβλήτων και ιλύος
• Παράμετροι ποιότητας (α)-Οργανική ουσία (BOD, COD) (β)-Μικροοργανισμοί (βακτηρίδια, μύκητες, ιοί, πρωτόζωα, ελμίνθες, κ.λπ.) (γ)-χημικά στοιχεία (μακρο-, μικροθρεπτικά, βαρέα μέταλλα)
• Τοξικές οργανικές ενώσεις, ξενοβιοτικά, φαρμακευτικές ουσίες, μικροπλαστικά και λοιπές τοξικές ουσίες
• Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επαναχρησιμοποίησης των επεξεργασμένων υγρών αστικών αποβλήτων και της ιλύος στις υπό κάλυψη καλλιέργειες
• Επιπτώσεις των υγρών επεξεργασμένων αστικών αποβλήτων στο έδαφος και στα φυτά και πρόβλεψη του κινδύνου ρύπανσης του εδάφους με βαρέα μέταλλα με τη βοήθεια των δεικτών ρύπανσης
• Διαχειριστικές μέθοδοι αποτελεσματικής επαναχρησιμοποίησης των επεξεργασμένων υγρών αποβλήτων και της ιλύος για την άμβλυνση των κινδύνων σε βάρος του εδάφους των φυτών και της υγείας του ανθρώπου και της ποιότητας του περιβάλλοντος
• Συστήματα διαχείρισης των επεξεργασμένων υγρών αποβλήτων στις υπό κάλυψη καλλιέργειες όπως: μεταφοράς, αποθήκευσης, διανομής και εφαρμογής τους, στις θερμοκηπιακές καλλιέργειες
• Κομποστοποίηση της ιλύος με ανάμειξη με διάφορα φυτικά υπολείμματα προς δημιουργία οργανικών λιπασμάτων καταλλήλων για τις θερμοκηπιακές καλλιέργειες

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα γι’ αυτή τη Θ.Ε..

 

Αξιολόγηση φοιτητριών/τών: Εκπόνηση γραπτών εργασιών κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου με συντελεστή βαρύτητας στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 40%. Τελικές γραπτές εξετάσεις, ο βαθμός των οποίων συμμετέχει στη διαμόρφωση του τελικού βαθμού της Θ.Ε. κατά 60%. Για περαιτέρω πληροφορίες μεταβείτε στον Οδηγό Σπουδών του ΕΑΠ.

Μέθοδος Διδασκαλίας: εξ αποστάσεως με χρήση της Πλατφόρμας Τηλε-εκπαίδευσης του ΕΑΠ και διεξαγωγή Ομαδικών Συμβουλευτικών Συναντήσεων (ΗΛΕ-ΟΣΣ).

ΚΥΚΠΑ Πρακτική Άσκηση

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚΠΑ

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 10

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Τρίτο (3ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική
Περίγραμμα ΘΕ

Προδιαγραφές Πρακτικής Άσκησης: Η Πρακτική Άσκηση περιλαμβάνει 15νθήμερη πρακτική άσκηση σε θερμοκηπιακές μονάδες και διχτυοκήπια δημόσιων φορέων (Ερευνητικών Ινστιτούτων, Πανεπιστημίων) ή/και σε ιδιωτικές οργανωμένες επιχειρήσεις καλλιεργειών υπό κάλυψη υπό την εποπτεία και καθοδήγηση επιβλέποντα Καθηγητή.

Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την επιτυχή ολοκλήρωση της ΚΥΚΠΑ, οι φοιτήτριες/τές θα έχουν αποκτήσει μία πρώτη εικόνα του επαγγελματικού τους αντικειμένου ως εξειδικευμένα στελέχη για τον κλάδο των καλλιεργειών υπό κάλυψη και της υδροπονίας και θα έχουν αντιληφθεί πως συνδέονται οι θεωρητικές γνώσεις που αποκόμισαν στις προηγούμενες Θ.Ε. με την πρακτική τους εφαρμογή.

Προαπαιτούμενα: Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα για την Ε.Π.Α..

 

ΚΥΚΔΕ Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία

Κωδικός Θ.Ε.: ΚΥΚΔΕ

Πιστωτικές Μονάδες ECTS: 30

Τύπος της Θ.Ε.: Υποχρεωτική

Εξάμηνο στο οποίο προσφέρεται: Τέταρτο (4ο)

Γλώσσα διδασκαλίας: Ελληνική

Περίγραμμα ΘΕ

Προδιαγραφές Μεταπτυχιακής Διπλωματικής Εργασίας (Μ.Δ.Ε.):

Η διπλωματική εργασία θα είναι επιστημονική εργασία βιβλιογραφικού χαρακτήρα ή/και ερευνητική εργασία και θα αφορά στην εις βάθος διερεύνηση ενός θέματος όπως διαμορφώνεται σήμερα. Το συγκεκριμένο θέμα θα άπτεται του Μ.Π.Σ και κάποιας Θ.Ε ενώ θα δίνεται και δυνατότητα στον φοιτητή να ασχοληθεί διεξοδικά με ένα υποσύνολο της επιστήμης που τον ενδιαφέρει περισσότερο. Θα ορίζεται επιβλέπων – σύμβουλος που θα συνεργάζεται και θα συμβουλεύει τον φοιτητή καθώς και τριμελής επιτροπή που θα αξιολογεί τη Διπλωματική Εργασία. Θα υπάρχουν συχνές δια ζώσης συναντήσεις ή τηλεσυναντήσεις του επιβλέποντα καθηγητή με τον φοιτητή μέχρι να εκπληρωθούν οι διδακτικοί στόχοι της ΔΕ. Ο φοιτητής θα προβεί στη συγγραφή της διατριβής ~80-100 σελίδες, ενώ στο τέλος, ενώπιον της τριμελούς εξεταστικής επιτροπής, σε ανοικτό σεμινάριο, θα παρουσιάσει τη ΔΕ υπό μορφή διάλεξης. Έχει δε διάρκεια ενός ακαδημαϊκού εξαμήνου.

Προαπαιτούμενα: Η παρουσίαση της Μεταπτυχιακής Διπλωματικής Εργασίας προϋποθέτει την επιτυχή ολοκλήρωση όλων των Θεματικών Ενοτήτων και της Πρακτικής Άσκησης του Προγράμματος.